Optimar hadde som vanlig en stor, oversiktlig stand på AquaNor, og med seg i bagasjen hadde Sales Manager Jon-Åge Eidem nyheten om en kontrakt for levering av et av de mest avanserte pelagiske fabrikkdekkene i verden som skal installeres om bord på frysetråleren Nordborg, eid av P/F Hvalnes på Færøyene.

Fartøyet skal bygges på verftet Mest på Færøyene, og installasjonen blir betegnet som en viktig milepæl for både Hvalnes og Optimar, og setter en ny standard for effektiv, bærekraftig og automatisert sjømatprosessering til sjøs.

MED SPISSKOMPETANSE
– Vi kombinerer den unike erfaringen vår fra pelagiske anlegg på land med spisskompetansen vi har på om bord-produksjon, sier Eidem.

Prosjektet kommer som et resultat av et langt og fruktbart samarbeid mellom Optimar og Hvalnes. Optimar var bransjeledende da vi leverte den første fabrikken allerede i 2009. 15 år senere tas steget videre.

Løsningen er helautomatisk – fra mottak, sortering og innfrysning, til pakking og palletering.

STOR KAPASITET
Han forteller videre at Nordborg som nå skal bygges om ble i sin tid bygget i Chile med design fra daværende Rolls Royce. Også da var det Optimar som leverte fabrikken om bord.

– Pakkemaskinen som er om bord nå har det gått over 20 millioner bokser gjennom. Men nå kom de tilbake til oss og ønsket at vi skal levere en enda mer moderne fabrikk.  Det som imidlertid ofte er den store utfordringen er å kunne ha minimalt mannskap. Og fabrikken som nå skal leveres kan bruke mye pumping, hovedsakelig med sild og makrell. Men den skal også kunne levere butterfly og filet av sild og makrell, sier han.

Når det gjelder innfrysing brukes i dag vertikal løsning, som betyr at den både må fylles og tømmes manuelt.

– Men nå setter vi inn seks automatiske frysere, der fisken pakkes i vakuumpakker og blir kjørt inn i og ut av fryseren, og går derfra direkte til palletering. Det blir en kapasitet på ca. 12.000 pakker i døgnet, som tilsvarer omkring 200 tonn. Og fabrikken kan opereres av seks personer noe som er ganske unikt. I grunnen er dette en landfabrikk som er kompaktisert og plassert på en båt, sier han.

Løsningen sikrer i tillegg løsningen produsenten full kontroll på kvalitet, fangsttid, art og temperatur ved en avansert sporingsteknologi. Hvert enkelt produkt kan nemlig spores fra fangst til ferdig pakket enhet.

EN GLOBAL LEDER
Optimar har sitt hovedkontor på Valderøy utenfor Ålesund, og på nettsidene betegner man seg som en global leder innen automatiserte fiskeforedlingssystemer for bruk om bord på fiskefartøy, på land og i havbruk. Systemene installeres som nøkkelferdige prosjekter, enten uavhengig eller i forbindelse med tredjepartsprodukter. Dessuten, som en fullserviceleverandør, tilbyr Optimar komplementære programvareprodukter og tjenester – fra fjerndiagnostikk og online service til reservedeler, vedlikehold og ettermontering.  tillegg til hovedkontor og produksjonsanlegg på Valderøy driver Optimar andre anlegg i Norge, USA, Spania og Romania. Selskapet leverer til kunder i mer enn 30 land.

GODE TIDER
Jon-Åge Eidem sier også at selv om det naturligvis alltid kan bli bedre, er bedriften nå inne i en god periode:

– Det var nok veldig tungt da markedet i Russland forsvant. Det merkes også når vi hadde mange eiere i løpet av fem år, men nå merker vi at de som er eieren nå ikke minst forstår hva vi holder på med og kjenner markedet vi opererer i. Derfor er vi glede for de eierne vi har nå, sier han, og tilføyer:

– Så vi er helt klart optimistiske.